Friday, April 18, 2014

Yoğurtlu fasulye salatası




 Bu hafif nefis ve sağlıklı salata tarifi müge için gelsin. Kendisi instagramda benden salata tarifi beklediğini yazmış. Bende kursta yaptığımız ve tekrar tekrar yapılacaklar listesine aldığım bu tarifi yazıveriyorum.



 1 kilo çalı fasulye verev doğranır ve az sıvıyağda sotelenir. Yarısına gelecek kadar su eklenip haşlanır. Tuzu eklenir.2 kırmızı 1 sarı biber jülyen doğranır fasulyelere eklenir. İyice suyunu çekene kadar kavrulur.  Ayrı tavada 1 kaşık sıvıyağa 1 piyazlık doğranmış kurusoğan ve 1 tatlı kaşığı tozşeker eklenir karamelize olana kadar sotelenir.fasulyelere ilave edilir. Hepsi karıştırılır  servis kabına boşaltılır. Üzerine sarmısaklı yoğurt dökülür. En son üzerine kavrulmuş dolmadık fıstık serpilir.









No comments:

Post a Comment